[평양냉면 맛집/금천구]평양냉면 씬의 새로운 강자 '진영면옥'(메뉴소개, 주차팁 등)

# 맛집 소개

오늘 소개해드릴 곳은

평양냉면 맛집인 '진영면옥'입니다.

 

오픈 전 가게의 외관

이제 평양냉면이라는 음식은

매니아층만 찾는 것이 아닌 대중적인 음식이 되었고,

전통적인 평양냉면 맛집 뿐만 아니라

새로운 평양냉면의 강자들도

전국 구석구석에 자주 등장하고 있습니다.

'진영면옥'은 그 중에서도

최근에 주목받고 있는 가게이자

가장 돋보이는 가게 중 하나입니다.

 

이 가게가 훌륭한 맛에 비해 덜 알려진 것은

△가게 주변에 가까운 지하철역이 없다는 점,

△주차공간이 없어 주변의 공영/민영 주차장을 이용해야 한다는 점 등

낮은 접근성이 가장 큰 이유일 것 같습니다.

그럼에도 불구하고 평일 점심시간대나 주말에는

이미 줄을 서서 먹는 맛집이 되었습니다.

진영면옥 · 대한민국 서울특별시 금천구 독산3동 162-10

# 메뉴 소개

(한 그릇에 들어가는

정성과 시간을 생각한다면 결코 그런 생각이 들지 않지만)

평양냉면은 한끼 식사로 간단히 하기엔

사실 가격이 다소 부담스럽기도 합니다.

 

다른 평양냉면 집들의 냉면 한 그릇 가격이

만원을 넘어선지 오래되었기 때문에

만원이라는 가격이 매우 합리적으로 느껴집니다.

 

이 날은 배가 많이 고팠기 때문에

곱배기를 시켜보았습니다.

(사실 늘 곱배기를 시킨다는...)

 

평양냉면 곱배기(1.3) 

우선 육수에서 느껴지는 육향이 매우 강합니다.

이럴 경우 어떤 가게들은

육수가 짜다고 느껴지기도 하는데

진영면옥의 육수는 깊이가 느껴지는 강함이고

매우 깔끔한 맛입니다.

 

이 가게에서 자리에 앉으면 

일단 식초가 안보입니다.

(달라고 하면 주십니다.)

저는 평양냉면을 먹을 땐 

면에만 살짝 식초를 뿌려서 먹곤 하는데

식초없이 먹어보길 권하는

사장님의 마음이 들리는 듯하여

NO식초로 먹어보았습니다.

 

씹을 때마다 메밀의 구수함이 느껴지고

면이 얇은 편이라 부담감도 덜해서

곱배기를 무난히 클리어할 수 있었습니다. 

 

오늘도 완냉하였습니다.

육수를 만드신 분의 노고를 생각한다면

육수를 단 한 방울도 남길수 없지요.

 

사실(?) 평양냉면이 나오기 전

수육을 시켜서 먹어보았습니다.

저는 원래 평양냉면 집에서는

소 보다는 돼지 수육을 선호하지만

진영면옥 만큼은 소가 우선입니다.

야들야들한 양지수육이 있기 때문입니다.

 

따뜻하게 내어주시는 양지수육(1.8)

일단 한 입 드셔보시면

'아, 이래서 이 집은 양지수육이구나'

하실 겁니다.

양지수육의 가격(1.8) 역시

다른 가게들의 소고기 수육보다 합리적입니다.

아무래도 접근성이 떨어지는 만큼

합리적인 가격에 음식을 내어주실 수 있는 것 같습니다.

 

부들부들 야들야들한 양지 밑에는

대파와 쑥갓이 깔려 있습니다.

뜨끈하게 익은 야채와 육수와 함께 나오기 때문에

마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

 

평양냉면 좀 먹어본 사람이라면

시간을 내서라도 가야할 곳,

진영면옥이었습니다.

 

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